Owner / Chef
Profile
名前 ：佐藤 亮介
Ryosuke Sato
生年月日：1994年2月14日
出身地 ：岩手県盛岡市
【主な経歴】
| 2014年 | グランドエクシブ那須白河 （福島県） |
| 2017年 | 祇園 山地陽介（京都府） |
| 2020年 | glassto（岩手県） |
| 2022年 | Restaurant FISH（鹿児島県） 料理長 |
| 2024年 | Daniel et Denise Crèqui（フランス・リヨン） |
| 2025年 | L’astrance（フランス・パリ） |
| 2026年 | s.frère 開業 |
Message
多くの方に出会い、支えられ、夢であった自分のお店を持つことが出来ました。
自分らしさを料理に表現し、フランス料理とワインを多くの方に楽しんでいただき、地元に愛されるお店を目指します。皆様のご来店をお待ちしております。
s.frère 佐藤 亮介